ラーメン二郎環七新新代田店
おはようございます、シルドです
大学生になってからハマってしまっているラーメン二郎ですが今日はその中でも一番通っている新新代田店のご紹介をします
京王井の頭線「新代田駅」改札を出て…っていう話は割愛。ルールとかも他の人のブログとかお店のtwitterとか見た方がわかりやすいと思います(
大ラーメン豚入り(950円)
スープはしょっぱめアブラゴロゴロ、麺は太め、豚はウデで食べ応え抜群。まさに僕の理想の二郎。
新新代田は常に変化を続けてる二郎です。
一番変化が大きいのは麺。特徴の一つでもあった太くてゴワゴワな麺、去年秋頃にその麺が更に最強に太くなって、今年に入ってからは一転して細くなりました。
最初その細い麺見たときは「太い方が食べ応えあっていいんだけどな…」と思ってしまったんですがいざ啜ってみると細い方がよりスープが絡んで麺が美味すぎる！！！！！すみませんでした！！！！！！ってなりましたね(
オタクはすぐ手のひら返す✋
それとアブラも変わりました
アブラはめじろ台のように味がしっかり付いておりそのアブラだけでヤサイや麺が食えるくらい美味い、新代田はアブラコール必須です。
いやマジで。
スープも常日頃研究しており例えば「冬場は寒いからアブラコールしなくてもアブラを感じられるようにしてる」と店主さんが話していました、なるほど確かに(アブラコール絶対するけど)
そんな感じで常に変化、いや進化し続けてる、美味くなり続けてるのが新新代田なんです。
美味くなったのは客足も証明してます
正直なところ基本的に並ばなくても入れる二郎くらいの認識だったんですけど今は平日夜でも外待ち10は割とあるし、日曜なんて30人近く待ってるときもあったりと着々と皆が美味さに気づいてきたんだと思いますね
(かくいう僕も通い始めたの去年の春くらいだし)
それとこちらはトッピングも各種ラーメンとの相性が抜群です。僕がいつも頼んでる二種をとりあえずご紹介。
いいたまご100円
今年入ってからなまたまごが質が上がっていいたまごに。値上げもしましたがその分圧倒的に濃厚になり、新代田の濃い味に負けることなく麺を包み込んでくれる。もう前の卵には戻れない。
ちょっと高いと思ってるあなたも一度はご賞味あれ、贅沢なすき焼きが味わえますよ
たまねぎ50円
そのまま刻みたまねぎ。結構粗く刻んである。
ちょっと濃い味で飽きてきちゃったかな、、てときに加えてやると清涼感が出てまた麺が止まらなくなるんですよ
他の店でもたまにたまねぎトッピングってありますけど新代田が一番合いますね。
他
かつおぶし1袋50円
づけにんにく3個50円
があります
色々試してみるのも楽しいかもです。
とりあえず美味い！美味いぞ！！
それでは。
